Ensalada delicia

INGREDIENTES para 4 personas:
-1 bolsa de rúcula.
-2 naranjas.
-250 grs de fresas.
-2 kiwis.
-1 papayo.
-1 trozo de sandía.
-2 plátanos.
-1 ramillete de hierba huerto (también sirve menta).
-50 grs de pasas.
-50 grs de nueces.
-1 lima.
-Aceite de oliva virgen y sal gorda.
PREPARACIÓN:
-En un mortero poner la hierba huerto (reservar un poquito para decorar), una pizca de sal y el zumo de la lima. Machacar e ir añadiendo aceite de oliva hasta obtener una pasta semilíquida.
-En un bol poner de fondo la rúcula, y encima la fruta troceada, colocando los gajos de naranja enteros formando un diseño geométrico y las demás frutas en medio de los mismos. Añadir las pasas y las nueces.
-Verter la pasta semilíquida por encima y servir con una ramita de hierba huerto.
DIFICULTAD: Baja.
PRECIO aprox: 7 euros.
TIEMPO  de preparación: 15 minutos.

Revuelto de cebolla y brocoli

Es un plato que puede servir tanto de primero como de acompañamiento de carnes y pescados. Ingredientes para 2 personas: -1 cebolla grande. -500 gr de brócoli. -3 huevos camperos. -1 vaso de vino blanco. -Cúrcuma, comino, sal gorda y aceite de oliva virgen. Preparación: -Cortar la cebolla en "media luna" y pochar a fuego lento con un puñado de sal gorda. -Al mismo tiempo, cocer en una cazerola el brócoli con agua y sal unos 10 minutos. -Cuando la cebolla esté pochada añadir el brócoli escurrido y condimentar con la cúrcuma y el comino. Añadir el vino blanco y subir el fuego. -Cuando se reduzca añadir los huevos batidos y volver a bajar el fuego al mínimo. -Dejar que se haga removiendo suavemente con espátula de madera y apagar.