Primeros pasos para una vida sin comida procesada y natural

La Dieta Paleo es mas bien un estilo de vida. La intención general es la de educar a los seguidores sobre los efectos que ciertos alimentos y hábitos tienen a nuestro organismo. Este articulo pretende cubrir solo algunos primeros pasos de esta educación para una vida mas natural. 1. Aprende a leer las etiquetas y evita productos que contengan: Aceites hidrogenados o parcialmente hidrogenados. Jarabe de maiz de alta fructosa. GMS (glutamato monosódico es, probablemente, el potenciador de sabor más conocido). Nigun químico que no puedas pronunciar o que solo sea entendido por un bioquimico profesional. La palabra: autolizado. La palabra: hidrolizado. 2. Incluye estas comidas super-poderosas en tu dieta: Vegetales de hoja verde, especialmente la col rizada (preferentemente organicos) Higado y/o comida de mar como almejas y mejillones. Comidas con probioticos, fermentadas (chucrut, kombucha, kefir, yogurt casero de leche de pastura o de coco) Aceite de higado de bacalao fermentado Caldo de huesos de carne o pollo de pastura, hecho en casa 3. Opta por: Comidas enteras, no procesadas Carne y pollo de pastura, libre de antibioticos y de hormonas Aceite de coco, o mantequilla de leche de pastura y aceite de oliva prensado en frio Cocinar con acero inoxidable, hierro fundido o vidrio Sal que no haya sido refinada (como la Sal Celtica) y muchos condimentos para mantener interesante tus comidas. Con mucha moderación, edulcorantes como la miel cruda, el jarabe de arce, o estevia (que no haya sido altamente procesada). 4. Evita: Refrescos gasificados que contengan algunos de los ingredientes citados en la primera lista. Aceites refinados como de girasol, maíz, canola. Productos lácteos altamente pasteurizados, “sin grasa” o “dieteticos” Comida genéricamente modificada Utilizar tu horno microondas Por ultimo, duerme lo suficiente en una habitación totalmente oscura, mantiene una mente positiva y perdona :) Que pasos has seguido para llevar una vida mas natural, libre de quimicos y comida procesada?